Uczestnictwo w systemie Quality Meat Program (QMP) wiąże się z koniecznością spełniania określonych wymagań dotyczących produkcji żywca wołowego, dobrostanu zwierząt, a także bezpieczeństwa i organizacji pracy w gospodarstwie.
Jednym z kluczowych elementów weryfikacji jest bezpieczeństwo i higiena pracy przy obsłudze bydła. W praktyce oznacza to mianowicie konieczność posiadania dokumentacji potwierdzającej, że producent oraz osoby pracujące z bydłem regularnie uczestniczą w szkoleniach BHP.
System QMP funkcjonuje jako krajowy system jakości żywności, którego administratorem oraz właścicielem znaku QMP jest Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego. Obejmuje on m.in. produkcję żywca wołowego i podlega stałej kontroli niezależnych jednostek certyfikujących.
(wersja ogólnodostępna, wyd. 2025, Wydawnictwo: agroABC.pl sp. z o.o., na zamówienie Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego).
W każdym gospodarstwie uczestniczącym w systemie QMP należy zadbać o kompletną dokumentację potwierdzającą spełnienie standardów dotyczących BHP.
Podstawowym dowodem ukończenia kursu jest zaświadczenie o ukończeniu szkolenia BHP. Dokument ten powinien umożliwiać jednoznaczne ustalenie, kto dokładnie odbył szkolenie oraz kiedy zostało ono przeprowadzone.
Zaświadczenie ze szkolenia BHP nie jest tożsame z certyfikatem QMP, ponieważ są to dwa zupełnie różne dokumenty. Certyfikat QMP potwierdza spełnienie wymagań całego systemu przez uczestnika, natomiast zaświadczenie BHP poświadcza udział konkretnej osoby w wymaganym kursie z zakresu bezpieczeństwa pracy.
W aktualnych Standardach Systemu QMP – Wydanie VII wyraźnie wskazano wymóg dotyczący szkoleń BHP: zarówno producent, jak i obsługa muszą w nich uczestniczyć przynajmniej raz na 3 lata.
Oznacza to, że szkolenie BHP nie powinno być traktowane jako jednorazowe działanie wykonywane wyłącznie podczas wstępnego przystępowania do systemu. W związku z tym należy uwzględnić konieczność regularnego odnawiania uprawnień.
Informacja ta znajduje się bezpośrednio w aktualnie publikowanych przez administratora systemu Standardach Systemu QMP – Wydanie VII, wskazywanych na oficjalnej stronie QMP jako obowiązujące od 1 stycznia 2024 r.
Szkolenia BHP producenta oraz osób pracujących przy bydle powinny być przeprowadzane co najmniej raz na 3 lata.
Wymóg ten wynika bezpośrednio ze Standardów Systemu QMP – Wydanie VII. Potwierdza go również Przewodnik QMP, w którym podkreślono, że producent oraz obsługa powinni uczestniczyć w szkoleniach BHP regularnie, tj. co najmniej raz na trzy lata.
Wspomniany Przewodnik QMP 2025 wskazuje również brak dokumentacji szkoleniowej oraz szkolenia organizowane rzadziej niż co 3 lata jako główne przykłady problemów napotykanych podczas oficjalnych kontroli.
Informacja dotycząca cyklu szkoleń została oficjalnie potwierdzona zarówno w Standardach Systemu QMP – Wydanie VII, jak i w publikacji Przewodnik QMP.
Wymaganie dotyczące BHP obejmuje zarówno samego producenta, jak i całą obsługę gospodarstwa. W praktyce należy zwrócić szczególną uwagę na osoby, które na co dzień wykonują prace bezpośrednio związane z bydłem.
Dotyczy to w szczególności osób wykonujących czynności związane z:
Wszystkie te wymagania QMP należy zawsze odnosić do rzeczywistego zakresu prac wykonywanych w konkretnym gospodarstwie oraz liczby osób uczestniczących w obsłudze stada.
Ukończenie szkolenia BHP musi być bezwzględnie potwierdzone odpowiednim dokumentem, mianowicie zaświadczeniem o ukończeniu szkolenia.
Dokumentacja ta powinna pozwalać na łatwą identyfikację osoby, której szkolenie dotyczy, oraz poświadczać fakt jego odbycia. Gotowy dokument należy bezpiecznie przechowywać w gospodarstwie razem z pozostałymi papierami związanymi z uczestnictwem w systemie QMP.
Szkolenie powinno być ściśle dostosowane do specyfiki prac wykonywanych w gospodarstwie. W przypadku obiektów utrzymujących bydło szczególne znaczenie ma przede wszystkim bezpieczeństwo podczas bezpośredniego kontaktu ze zwierzętami oraz obsługi maszyn i urządzeń rolniczych.
W programie szkolenia warto uwzględnić między innymi:
Posiadana dokumentacja BHP staje się przedmiotem weryfikacji podczas każdej oficjalnej kontroli spełniania wymagań systemu QMP.
Ponieważ standardy QMP nakładają obowiązek udziału w szkoleniach co najmniej raz na 3 lata, a Przewodnik QMP 2025 dodatkowo akcentuje braki w dokumentacji, samo ustne zapewnienie o odbyciu kursu okazuje się niewystarczające. Z tego powodu warto dysponować pisemnym potwierdzeniem.
Szkolenie BHP powiązane z wymogami QMP może być z powodzeniem organizowane w formie online, o ile wybrana formuła oraz sposób dokumentowania w pełni odpowiadają przepisom prawa i wymaganiom stawianym uczestnikom.
Forma internetowa jest szczególnie wygodna dla rolnika, ponieważ umożliwia ukończenie kursu bez konieczności marnowania czasu na dojazdy.
Po zakończeniu nauki uczestnik otrzymuje oficjalny dokument poświadczający odbycie zajęć, który można od razu wpiąć do teczki z dokumentacją gospodarstwa.
Zadbaj o wymaganą dokumentację bez wychodzenia z gospodarstwa!
Wygodne szkolenie przez internet pozwala szybko spełnić wymogi audytu.
Warto uporządkować całą dokumentację dotyczącą BHP w jednym, łatwo dostępnym miejscu. Znacznie ułatwia to wykazanie zgodności z normami podczas audytu oraz kontrolowanie zbliżających się terminów kolejnych szkoleń.
W gospodarstwie dobrze jest posiadać między innymi:
Bezpieczeństwo pracy przy bydle ma fundamentalne znaczenie ze względu na wysokie ryzyko urazów wynikających m.in. z nieprzewidywalnego zachowania zwierząt. W związku z tym wymagania QMP należy postrzegać nie tylko jako urzędowy wymóg formalny, lecz przede wszystkim jako realny element poprawy bezpieczeństwa w gospodarstwie.
Szkolenie powinno zatem odzwierciedlać faktyczne zagrożenia występujące podczas codziennej pracy ze stadem.
Najważniejszym dokumentem potwierdzającym odbycie szkolenia pozostaje zaświadczenie o ukończeniu szkolenia BHP.
W przypadku osób pracujących przy bydle należy stale kontrolować termin ważności takich zaświadczeń. Zgodnie ze Standardami Systemu QMP – Wydanie VII szkolenia te powinny odbywać się przynajmniej raz na 3 lata.
Jeżeli aktywnie poszukujesz informacji dotyczących dokumentów BHP związanych z QMP, najczęściej trafiasz na zapytania takie jak:
Jeżeli Twoje gospodarstwo uczestniczy w systemie Quality Meat Program, musisz pamiętać nie tylko o standardach żywienia czy dobrostanu, ale również o rygorystycznych wymogach w zakresie bezpieczeństwa pracy.
Standardy Systemu QMP – Wydanie VII wskazują jednoznacznie, że producent oraz obsługa muszą brać udział w szkoleniach BHP przynajmniej raz na 3 lata.
Właściwie prowadzona dokumentacja pozwala bez trudu potwierdzić spełnienie tych warunków i zapewnia spokojne przygotowanie gospodarstwa do nadchodzącej kontroli.
Potrzebujesz szkolenia BHP do QMP? Szkolenie BHP dla uczestników systemu QMP dostępne jest w wygodnej formie online.
Szukasz innych szkoleń?
Sprawdź pełną ofertę kursów dedykowanych dla sektora rolniczego.
