Przygotowanie gospodarstwa do audytu w systemie Quality Meat Program (QMP) wymaga skompletowania wielu akt i zaświadczeń. Oprócz procedur żywienia czy ewidencji stada, jednostka certyfikująca bardzo wnikliwie sprawdza obszar związany z bezpieczeństwem i higieną pracy.
Wielu hodowców zastanawia się, czy posiadany certyfikat systemowy zwalnia z konieczności posiadania odrębnych potwierdzeń z zakresu ochrony zdrowia i życia. Prawidłowo prowadzona dokumentacja musi wyraźnie rozdzielać te kwestie.
Podczas wizyty audytora w gospodarstwie produkującym żywiec wołowy kluczowe znaczenie ma weryfikacja, czy producent oraz osoby zatrudnione przy obsłudze zwierząt posiadają aktualną wiedzę z zakresu zapobiegania wypadkom.
Zgodnie z aktualnymi wytycznymi, brak potwierdzenia regularnego uczestnictwa w zajęciach edukacyjnych stanowi jedno z najczęściej spotykanych uchybień podczas oficjalnych audytów prowadzonych w ramach systemu.
Podczas gdy certyfikat QMP zaświadcza o wdrożeniu i przestrzeganiu standardów jakościowych dla mięsa wołowego, zaświadczenie BHP jest imiennym dowodem na odbycie przez konkretnego pracownika lub rolnika specjalistycznego kursu z zakresu bezpiecznych warunków pracy. Oba te dokumenty są niezależne, ale audytor wymaga okazania obu.
Kwestia częstotliwości organizowania zajęć została precyzyjnie uregulowana w przepisach branżowych. Zgodnie z zapisami zawartymi w dokumencie Standardy Systemu QMP – Wydanie VII, a także w opublikowanym przez qmpsystem.eu Przewodniku QMP, cykl ten wynosi dokładnie co 3 lata.
Oznacza to, że ukończenie kursu jednorazowo w momencie wstępowania do stowarzyszenia producentów nie wystarcza na cały okres działalności. Uprawnienia wygasają po upływie trzydziestu sześciu miesięcy, co wymusza ich regularne odnawianie.
Obowiązek ten nie dotyczy wyłącznie samego właściciela gospodarstwa. Przepisy wymagają, aby wiedzę tę posiadali wszyscy członkowie obsługi mających bezpośredni kontakt ze zwierzętami i zapleczem techniczno-paszowym.
Wymóg posiadania zaświadczeń obejmuje m.in.:
Szkolenie organizowane dla uczestników systemu QMP powinno koncentrować się na realnych zagrożeniach występujących przy pracy z dużymi zwierzętami gospodarskimi.
W rzetelnie przygotowanym programie edukacyjnym powinny znaleźć się zagadnienia poświęcone:
Dzisiejsze rozwiązania technologiczne pozwalają na załatwienie tej formalności bez odrywania się od codziennych obowiązków gospodarskich. Zamiast organizować wyjazdy do ośrodków szkoleniowych, można skorzystać z bezpiecznej i w pełni zgodnej z prawem formy przez internet.
Platforma internetowa umożliwia zapoznanie się z materiałami w dogodnym momencie, a po zakończeniu nauki i zaliczeniu testu, imienne zaświadczenie trafia bezpośrednio do rąk rolnika. Taki dokument można od razu wpiąć do teczki z dokumentacją audytową.
Przygotuj gospodarstwo do nadchodzącego audytu QMP!
Zdobądź wymagane zaświadczenie bez wychodzenia z domu, korzystając z profesjonalnego kursu przez Internet.
Aby uniknąć stresu podczas wizyty kontrolera, warto stworzyć osobną teczkę lub segregator zawierający pełny zestaw papierów.
Warto zgromadzić w nim następujące pozycje:
Szukasz innych kursów dla sektora agro?
Sprawdź pozostałe programy szkoleniowe przygotowane specjalnie z myślą o rolnikach.
